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親友相會、聚餐宴客，是一般家庭免不了的應酬，卻常讓掌廚者傷腦筋。
追究根底，多是對於菜單設計、作菜方法的不熟悉，及害怕臨時忙亂的預設心理，讓掌廚者卻步，針對這些問題我們將教你解決之道。本書依傳統的冷盤、熱炒及六大菜宴客菜的組成為架構，提供作法簡單、價格實惠、材料取得容易的菜式，讓掌廚者輕鬆就能調理出色香味俱全的傑作。
此外，書中還提供一些小訣竅，教你如何利用現成品稍加工變化，如重新調味或添加配料來豐富菜色，讓你省時簡力烹調出一桌滿意的菜色，使宴客成為輕鬆快樂的事。
本書特色
1.教讀者「正式宴客」、「家常宴客」、「自助式宴客」如何開菜單，並提供省時省力輕鬆地做出色香味具全一桌好菜的小訣竅。
2.「中式傳統宴客菜單」、「家常宴客菜單」、「大型自助式宴客菜單」食譜示範，讓讀者不用花腦筋輕鬆跟著製作。
作者介紹
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
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梁瓊白教你輕鬆請客
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塑身衣
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關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
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